PLAN DE INNOVACIÓN VALDEZARZA
En el año 2016 se analizaron las necesidades, problemáticas y retos oliviculturales de la Finca Valdezarza. El objetivo fue identificar las líneas de INNOVACIÓN más necesarias para desarrollar en los próximos 6 años (2017-2022). Así, se definió la estrategia de inversión y modernización en un documento: el PLAN DE INNOVACIÓN DE LA FINCA VALDEZARZA.
La realización de este Plan fue subvencionada al 50% por el Gobierno de Castilla-La Mancha dentro del Programa de Apoyo a la Innovación Empresarial de Castilla-La Mancha 2015.
ÁREAS TEMÁTICAS DE INNOVACIÓN
1. Aplicación de RPRAS (drones) y nuevas tecnologías al manejo y gestión de la explotación olivícola. Dentro de las siguientes fases:
1ª. Desarrollo de la aplicación de RPAS (teledetección) para la mejora en la gestión del riego y la fertilización.
2ª. Combinación de los RPAS con sensores agronómicos para la creación de un modelo más completo de ayuda a la decisión.
3ª. Explotación de resultados del modelo en diferentes formas, lo que dará lugar posiblemente a proyectos individuales en cada caso:
– Interacción del riego con otros factores.
– Umbral de riego.
– Control de vecería y control del vigor en superintensivo.
– Modelo de estimación del punto de maduración en cada variedad.
– Organización y optimización de la recogida.
– Mejora en la recepción de la aceituna en las almazaras.
2. Innovación en el olivar ecológico: aprovechamiento de los residuos del compostaje; tanto del alperujo, como del abono ecológico. Asimismo, se promueve el uso de cubiertas y otras medidas de prevención y tratamiento ecológico de la mosca del olivo.
3. Sistema de trazabilidad Campo-Almazara: mejora del sistema de control de calidad y la producción mediante su georreferenciación para permitir conocer el origen de cada lote de aceite.
4. Implantación de energías renovables: plan de independización del suministro.
5. Turismo oleocinegético: plan de aprovechamiento de los recursos ambientales, cinegéticos, olivícolas y gastronómicos que puede ofrecer tanto Valdezarza como su entorno para uso turístico.
